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炝炒野生木耳的做法步骤

1.干木耳放入碗中

2.加入冷水浸泡

3.木耳泡发后放入加了淀粉的水中，顺一个方向搅拌，可以带出木耳里的灰常泥沙哦

4.洗干净的木耳撕成小朵，去掉硬硬的根部

5.青红椒切片，姜蒜切末

6.木耳焯水

7.锅热油，爆香姜蒜末

8.放入青红椒片

9.加入木耳

10.加入生抽翻炒

11.加入盐，鸡精调味

12.最后撒入一点葱花即可出锅

小窍门&温馨提示

1.清洗木耳的时候可以在水里加入淀粉，淀粉水能够吸附木耳中的脏东西
2.木耳容易炸锅，焯过水之后沥干，可以减少炸锅